Kiểm nghiệm sản phẩm kẹo bao gồm những chỉ tiêu nào?
Kiểm nghiệm là giai đoạn không thể thiếu trong quá trình công bố chất lượng sản phẩm hay kiểm nghiệm định kỳ trong quá trình sản xuất. Vậy kiểm nghiệm sản phẩm kẹo bao gồm những chỉ tiêu nào?
Căn cứ pháp lý:
- TCVN 4067 : 1985, Kẹo – Phương pháp lấy mẫu.
- TCVN 4068 : 1985, Kẹo – Phương pháp xác định khối lượng tịnh, kích thước, các chỉ tiêu cảm quan và khối lượng nhân của sản phẩm.
- TCVN 4069 : 2009, Kẹo – Xác định độ ẩm.
- TCVN 4071 : 2009, Kẹo – Xác định tro không tan trong axit clohydric.
- TCVN 4074 : 2009, Kẹo – Xác định hàm lượng đường tổng số.
- TCVN 4075 : 2009, Kẹo – Xác định hàm lượng đường khử.
- TCVN 7087 : 2008(CODEX STAN 1-2005), Ghi nhãn thực phẩm bao gói sẵn.
- TCVN 7968 : 2008(CODEX STAN 212-1999 With amendment 1-2001), Đường.
- Tiêu chuẩn kiểm nghiệm áp dụng cho các sản phẩm kẹo cứng có nhân, kẹo mềm và kẹo dẻo.
Kiểm nghiệm sản phẩm kẹo bao gồm những chỉ tiêu nào?
Bảng chỉ tiêu kiểm nghiệm của sản phẩm kẹo được thể hiện ở bảng sau:
| Chỉ tiêu cảm quan |
|
| Chỉ tiêu hóa – lý |
|
| Chỉ tiêu vi sinh vật | Theo QCVN 8-3:2012/BYT |
| Chỉ tiêu kim loại nặng | Theo QCVN 8-2:2011/BYT |
| Chỉ tiêu vi nấm | Theo QCVN 8-1:2011/BYT |
| Phụ gia thực phẩm | Sử dụng các loại phụ gia thực phẩm và các mức theo quy định hiện hành. |
Tùy thuộc vào từng dạng sản phẩm kẹo như: kẹo cứng có nhân, kẹo mềm, kẹo dẻo mà có mức công bố khác nhau.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các chỉ tiêu kiểm nghiệm và mức công bố của từng dạng sản phẩm kẹo. Liên hệ ODI MORGAN để được tư vấn MIỄN PHÍ.
Quy trình thực hiện của ODI MORGAN:
- Tư vấn cụ thể về các chỉ tiêu cần kiểm nghiệm cho sản phẩm kẹo;
- Lên chỉ tiêu và gửi trung tâm kiểm nghiệm được Nhà nước công nhận/chỉ định;
- Nhận kết quả từ trung tâm sau7 ngày;
- Kiểm tra, đánh giá kết quả kiểm nghiệm có phù hợp với mức công bố hay chưa? Nếu chưa thì đưa ra giải pháp xử lý tối ưu cho doanh nghiệp.
- Gửi bản chính kết quả kiểm nghiệm cho doanh nghiệp;
- Tư vấn MIỄN PHÍ các dịch vụ liên quan khác nếu doanh nghiệp có nhu cầu;
- Ưu đãi hậu mãi cho các dịch vụ về sau.
ODIMORGAN – BẠN CHỌN ĐÚNG NGƯỜI ĐỒNG HÀNH !
ODIMORGAN: Chuyên hỗ trợ pháp lý và dịch vụ tư vấn cấp Giấy phép kinh doanh, Dịch vụ kế toán thuế, Bảo hộ thương hiệu, Mã số mã vạch, Kiểm nghiệm sản phẩm, Công bố chất lượng sản phẩm, Giấy chứng nhận y tế (Health Certificate), Chứng nhận lưu hành tự do (CFS), Giấy chứng nhận ANTT, PCCC, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, Giấy phép lao động và còn nhiều lĩnh vực pháp lý khác mà ODIMORGAN có thể hỗ trợ bạn…
