QS là thực phẩm “tiêu chuẩn chất lượng” Quality Standard ” viết tắt của tiếng Anh, các sản phẩm với logo của QS đại diện cho chính nhà nước của tất cả các nhà sản xuất thực phẩm phải trải qua một cuộc kiểm tra bắt buộc, hợp lệ và ghi nhãn trên bao bì thực phẩm trên đơn nguyên nhỏ nhất trên abo bì sản phẩm, chú ý số hiệu của giấy chứng nhận sản phẩm sản xuất , in thêm nhãn sản phẩm an toàn thị trường ( Nhãn “QS”) sau đó mới xuất xưởng tiêu thụ. Không có nhãn thực phẩm an toàn thị trường thì không được tiêu thụ. Từ ngày 01 tháng 1 năm 2004, Trung Quốc đầu tiên, ở các sản phẩm như gạo, dầu ăn thực vật, bột mì, nước sốt đậu nành và 5 loại giấm, công nghiệp thực phẩm an toàn gia nhập vào thị trường. Trước mắt, việc thực hiện chất lượng thực phẩm là 28 loại chế độ giấy chứng nhận sản phẩm , chế độ bao gồm trao đôit tài liệu, kiểm tra hiện trường v.v sản phảm doanh nghiệp thông dụng quy phạm vệ sinh, điều tra giấy chứng nhận sản xuất thực phẩm, các loại sản phẩm kiểm tra chi tiết, lấy tiêu chuẩn sản phẩm làm cơ bản.
Ý nghĩa biểu trưng
QS là chữ viết tắt cho giấy phép sản xuất (Quality Standard), truy cập đến chất lượng thực phẩm và giấy phép sản xuất an toàn của doanh nghiệp, sản xuất và chế biến thực phẩm của nó được kiểm tra bởi các nhà máy, trước khi tiêu thụ, phải được đánh dấu trong các đơn vị nhỏ nhất của bao bì thực phẩm , dán thêm quốc gia thống nhất chế định ra số hiệu sản xuất an toàn thực phẩm hoặc dán lên nhãn QS tiến vào thị trường an toàn sản xuất thực phẩm. Mẫu và phương pháp sử dụng nhãn hiệu tiếp cận thị trường đối với chất lượng và an toàn thực phẩm được Tổng cục kiểm tra chất lượng quốc gia thống nhất. Nhãn hiệu này bao gồm các ký tự Trung Quốc “QS” và “Chất lượng và An toàn”. Cờ màu chủ đạo là màu xanh, chữ “Q” và “an toàn chất lượng” bốn chữ Hán là màu xanh, chữ “S” là màu trắng, có thể được nhân rộng lên hoặc giảm đi khi được sử dụng khi cần thiết, nhưng không biến dạng, đổi màu. Việc đóng dấu thực phẩm có dấu “QS” nghĩa là thực phẩm đáp ứng các yêu cầu cơ bản về chất lượng và sự an toàn.
Từ tháng 1 năm 2004, thực hiện đầu tiên của Trung Quốc về chất lượng thực phẩm và hệ thống tiếp cận thị trường an toàn trong gạo, dầu ăn thực vật, bột mì, nước sốt đậu nành và công nghiệp thực phẩm 5 loại giấm, cho các lô hàng thứ hai trong số mười loại sản phẩm thịt thực phẩm, các sản phẩm sữa, Thức ăn liền, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm phồng, gia vị, đồ uống, bánh bích quy, hệ thống tiếp cận thị trường. Tổng cục kiểm tra chất lượng quốc gia sẽ sử dụng 3 đến 5 năm, tất cả 28 loại hệ thống tiếp cận thị trường thực phẩm.
Thông số cơ bản
Trong thực tế, ” chứng nhận QS ” lập luận riêng của mình là sai, vì từ năm 2003, Trung Quốc bắt đầu đối với gạo, dầu ăn, thực phẩm, tiến hành hệ thống quản lý mới: chất lượng thực phẩm và hệ thống tiếp cận thị trường an toàn, cho đến nay, tất cả các xử lý Trong thực phẩm, các địa điểm sản xuất trong nước phải nộp đơn xin sản xuất tất cả các sản phẩm, nghĩa là chúng tôi thường nói thẻ QS. Đồng thời, các sản phẩm liên quan đến thực phẩm cũng đã được đưa vào trong phạm vi của QS, như bao bì bằng nhựa và các hộp đựng thực phẩm, bao bì và hộp đựng giấy, mỹ phẩm, thực phẩm có cồn và v.v.
Đối với lý do tại sao các ứn g dụng cho hệ thống tiếp cận thị trường, cho biết giấy phép sản xuất được gọi là chứng nhận QS? Kể từ khi bắt đầu của Tổng cục kiểm tra chất lượng quốc gia về việc giải thích và tuyên truyền không có nhiều sức mạnh, trong khi quá trình ứng dụng QS và có một chút tương tự như hệ thống chứng nhận ISO, trong khi chỉ mới bắt đầu làm công ty tư vấn để đơn giản hóa công việc kinh doanh, đưa quá trình này được cho là “chứng nhận QS.” Các quan chức cũng bắt đầu chấp nhận cách gọi này.
Chương trình chứng nhận
Giai đoạn ứng dụng
15 ngày làm việc
Doanh nghiệp sản xuất, chế biến thực phẩm (kể cả người tự kinh doanh) được cấp giấy phép sản xuất theo thủ tục quy định. Doanh nghiệp thực phẩm xây dựng mới và mới thành lập phải kịp thời áp dụng cho Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm về giấy phép sản xuất thực phẩm. Sau khi nhận được hồ sơ đăng ký doanh nghiệp, các cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm cấp tỉnh và thành phố (quận) thành lập một nhóm rà soát trong vòng 15 ngày làm việc để hoàn thành việc kiểm tra hồ sơ và các hồ sơ thông tin. Doanh nghiệp vật liệu đáp ứng các yêu cầu, ban hành một “thông báo chấp nhận giấy phép sản xuất thực phẩm.”
20 ngày làm việc
Vật liệu doanh nghiệp không đáp ứng các yêu cầu, công ty nhận được thông báo từ Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm đóng trong vòng 20 làm việc bổ sung, qua thời gian mà vẫn chưa bổ sung, thu hồi đơn xin.
Giai đoạn đánh giá
40 ngày làm việc
Sau khi các doanh nghiệp vượt qua tài liệu văn bản, theo các quy tắc kiểm tra giấy phép sản xuất lương thực, trong vòng 40 ngày làm việc, các công ty phải chấp nhận nhóm đánh giá xem xét tại chỗ của các điều kiện tiên quyết và kiểm tra nhà máy năng lực. Các doanh nghiệp có đủ điều kiện hợp lệ kiểm tra tại chỗ, do các tổ kiểm tra tịa chỗ lấy mẫu.
10 ngày làm việc (1)
Đoàn kiểm tra hoặc doanh nghiệp xin thẩm tra trong thời hạn 10 ngày làm việc (trừ trường hợp đặc biệt) gửi mẫu cho cơ quan kiểm tra được chỉ định để kiểm tra.
10 ngày làm việc (2)
Sau khi các điều kiện cần thiết để xem xét và chứng nhận được ban hành để đáp ứng các điều kiện để chứng nhận, cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm địa phương trong vòng 10 ngày làm việc để xem xét báo cáo rà soát, xác nhận đúng, phê duyệt chứng nhận.
Giai đoạn chứng nhận
15 ngày làm việc
Sau khi được Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm kiểm tra, phê duyệt trong thời hạn 15 ngày làm việc, cấp giấy phép sản xuất và bản sao của thực phẩm cho doanh nghiệp chế tạo đáp ứng các điều kiện để cấp giấy chứng nhận.
Thời gian liên quan đến giấy phép
Giấy chứng nhận
Giấy phép sản xuất thực phẩm có giá trị trong 3 năm. Thời hạn hiệu lực của các giấy phép sản xuất thực phẩm khác nhau được quy định trong hồ sơ chuẩn tương ứng.
Giấy chứng nhận thay thế
Trong thời hạn 6 tháng trước khi giấy phép sản xuất thực phẩm hết hạn, doanh nghiệp phải nộp đơn xin gia hạn gửi Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm ban đầu chấp nhận đơn xin sản xuất thực phẩm. Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm sẽ xem xét và thay thế giấy chứng nhận theo thủ tục đăng ký.
Đánh giá hàng năm
Hệ thống kiểm tra hàng năm đối với giấy phép sản xuất thực phẩm. Doanh nghiệp đạt được giấy chứng nhận sản xuất thực phẩm, nên dựa vào thời hạn trong giấy chứng nhận, trước 1 thán của thời hạn một năm nên đề đơn xin đánh giá hàng năm của Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm. Công tác rà soát hàng năm được Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm tổ chức và thực hiện chấp nhận đơn đăng ký xem xét hàng năm. Kiểm tra hàng năm đã hợp lệ, Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm sẽ ký kết ý kiến đánh giá hàng năm về bản sao giấy phép sản xuất của doanh nghiệp.
Thay đổi.
Những thay đổi lớn trong các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm xảy ra trong sản xuất vật liệu thực phẩm, công nghệ sản xuất, thiết bị sản xuất và các điều kiện khác, hoặc sự phát triển và sản xuất các loại thức ăn mới thì trong thời hạn ba tháng kể từ ngày thay đổi, nộp đơn xin cấp giấy phép sản xuất thực phẩm đến Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm. Khi nhận đơn chấp nhận thay đổi, Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm nên xem xét liệu doanh nghiệp vẫn có đáp ứng các điều kiện cần thiết cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm.
Khi tên của doanh nghiệp thay đổi, trong vòng 3 tháng kể từ ngày thay đổi tên, phải nộp cho Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đơn xin cấp thay đổi giấy phép sản xuất thực phẩm.
Nội dung chứng nhận.
(A) Là việc thực hiện các hệ thống giấy phép sản xuất thực phẩm của các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Đối với các điều kiện sản xuất cơ bản để đảm bảo sự an toàn về chất lượng thực phẩm của công ty, đưa ra một “giấy phép sản xuất thực phẩm” cấp trong việc sản xuất các dòng sản phẩm được chứng nhận; nếu không có các điều kiện cần thiết để đảm bảo chất lượng sản phẩm, công ty không thể tham gia vào sản xuất và chế biến thực phẩm.
(B) là việc kiểm tra bắt buộc các sản phẩm chế tạo do doanh nghiệp sản xuất. Thức ăn không kiểm tra hoặc không đủ tiêu chuẩn không được phép rời khỏi nhà máy để tiêu thụ. Đối với những doanh nghiệp không có điều kiện tự kiểm tra bắt buộc phải ủy quyền cho các cơ quan kiểm tra.
(C) là việc thực hiện hệ thống giấy phép sản xuất thực phẩm, kiểm tra các dấu hiệu tiếp cận thị trường hoặc nhãn hiệu QS.
Yêu cầu sản xuất.
I, Các địa điểm sản xuất
Phải đáp ứng các tiêu chuẩn quốc gia về sản xuất các sản phẩm y tế và kiểm tra các sản phẩm chi tiết và các quy tắc chung;
II, Thiết bị sản xuất cần thiết
Phải là một quy trình hợp lý, được trang bị đầy đủ (kiểm soát các quy tắc)
III, Thiết bị kiểm tra cần thiết
Phải thiết lập hệ thống thí nghiệm của riêng mình, và có điều kiện thử nghiệm, đồng thời phải có thiết bị kiểm tra thích hợp (kiểm soát các quy tắc xem xét) và thuốc thử.
Phạm vi chứng nhận.
1: Tất cả các thực phẩm đã qua chế biến (hiện tại đang sản xuất và tiêu thụ, các sản phẩm chế biến sơ cấp không bao gồm trong phạm vi).
2: Mỹ phẩm
3: Bao bì bằng nhựa và giấy
4: Tiêu thụ sản phẩm hóa học
5: Thiết bị chế biến thực phẩm
6: Kem đánh răng
Ý nghĩa của chứng nhận:
- Truy cập vào thị trường: thông qua xác nhận, là sản phẩm để nhập vào thị trường vượt qua hợp lệ.
- Chuẩn hoá sản xuất thực phẩm: điều chỉnh quá trình sản xuất sản phẩm phù hợp với thực tiễn sản phẩm tốt.
- Nâng cao chất lượng sản phẩm: việc thành lập và hoạt động hiệu quả của hệ thống chất lượng thông qua toàn bộ quá trình kiểm soát thực hiện sản phẩm, giảm biến động chất lượng, giảm hàng hóa kém chất lượng, để có hiệu quả đảm bảo chất lượng sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm và sự ổn định.
- Cải thiện các tiêu chuẩn quản lý: quản lý tiêu chuẩn, kiểm soát từng hoạt động sản xuất.
- Giảm chi phí: thông qua sự phát triển của hệ thống quản lý tập tin, chuẩn hóa hành vi của mỗi thành viên, sử dụng khoa học và hợp lý tài nguyên, giảm mâu thuẫn, giảm chi phí, do đó nâng cao hiệu quả của doanh nghiệp.
Chứng nhận các yêu cầu mới
Do sự xuất hiện liên tục của vấn đề thực phẩm, công việc chứng nhận QS của nhà nước đã được tăng cường.
Ngoài các cơ quan chứng nhận và giám sát và quản lý các quy định chi tiết và hệ thống trách nhiệm, đặc biệt là đối với yêu cầu kinh doanh để cải thiện hơn nữa.
1, Loại bỏ kiểm tra ủy quyền, yêu cầu kiểm tra nhà máy các công ty phải có khả năng để có những công ty đã được chứng nhận thuộc về công tác kiểm tra vận hành phải thành lập phòng thí nghiệm riêng của họ trước khi kết thúc năm nay, nếu không nó sẽ hủy bỏ giấy chứng nhận QS của nó.
2, Các công ty QS sẽ trải qua một giám sát chặt chẽ sau mỗi thẻ và kiểm tra mỗi năm để xem xét các điều kiện của các ứng dụng của họ. Nếu thấy có sự không phù hợp nghiêm trọng sẽ bị thu hồi thẻ QS. Công việc này sẽ do Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm tỉnh tiến hành.
