KOSHER LÀ GÌ?
Kosher là gì?
Kosher: nghĩa tiếng Anh là sạch sẽ, ăn được, cũng là thực phẩm sạch, và trong ngôn ngữ Do Thái Hebrew, kosher nghĩa là “phù hợp” hoặc “chấp nhận được.” .Sử dụng trong thực phẩm, kosher nghĩa là thực phẩm phù hợp với luật pháp chế độ ăn uống của người Do Thái, có thể được những người tin vào thực phẩm Do Thái chấp nhận.
KOSHER – CÔNG CỤ HỮU HIỆU MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG!
Ngày nay, những nghiên cứu thị trường độc lập chỉ ra rằng gần 11 triệu người Mỹ chỉ mua thực phẩm Kosher, gần 20% số đó xem trọng luật lệ Kosher. Và các con số này đang tăng đềuđặn!
Tại sao thay đổi đáng kể?
Tương tự như xu hướng nhu cầu sản phẩm “xanh”, nhiều người chọn thực phẩm kosher vì họ cảm nhận nó tinh khiết và lành mạnh.Họ biết rằng kosher chính là lý do để nhà sản xuất nâng cao giám sát và kiểm soát chất lượng sản phẩm, và họ coi thực phẩm Kosher tốt hơn thực phẩm thông thường.
Xu hướng này rất đáng chú ý: tại Mỹ, trên 40% thực phẩm được bán tại các siêu ngày nay là kosher, thị trường kosher mỗi năm tăng đều đặn 15%.
Ngoài ra, lý do vì sao các nhà sản xuất của những thương hiệu lớn chứng nhận kosher là bởi vì đây là một chiến lược tiếp thị đơn giản nhưng hiệu quả để mở rộng thị trườngvà gia tăng doanh số bán hàng.
KOF-F ra đời cách đây hơn 40 năm, tại Mỹ, là một trong những cơ quan cấp chứng nhận thực phẩm sạch Do Thái kosher lớn nhất trên thế giới.
Khác với các cơ quan chứng nhận khác, KOF-K đưa ra sứ mệnh trở thành tổ chức chuyên cấp chứng nhận kosher. Sứ mệnh đó cho KOF-K những hướng đi tập trung hơn và nâng cao năng lực chuyên môn về kosher.
Với hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm túc, xây dựng kho dữ liệu điện tử các chứng nhận kosher toàn cầu (ikosher, www.b2bkosher.com), KOF-K là người dẫn đầu trong đổi mới công nghệ dịch vụ chứng nhận kosher.
Với đội ngũ giám sát viên lớn, bao gồm các cá nhân có kiến thức, kinh nghiệm trong những ngành cụ thể, KOF-Ksẽ cung cấp cho mỗi khách hàng một nhóm những chuyên gia chuyênngành, họ sẽ dễ dàng nắm bắt được kỹ thuật và những cốt lõi của ngành, từ đó khách hàng của KOF-K sẽ có được thông tin đầu tiên, chính xác, làm thay đổi thế giới!
Những công ty đã chứng ngận kosher KOF-K:
KOF-K đã chứng nhận cho hơn 2.000 công ty trên toàn thế giới, bao gồm cả Pepsi (Pepsi), Unilever (Unilever), ConAgra Foods (ConAgra Foods), Kerry Foods (Kerry Foods), ..vv…
Chứng nhận kosher:
Nguyên tắc cơ bản của Kosher là: không thể kết hợp giữa thịt và sữa.
Để đảm bảo các sản phẩm của nhà máy sản xuất ra đáp ứng được các yêu cầu của kosher, cơ quan cấp chứng nhận kosher sẽ kiểm tra, giám sát toàn bộ dây chuyền, thiết bị dụng cụ nhà máy, nguyên liệu, phiêu tham gia vào sản xuất.
Sau khi nhà máy được cấp giấy chứng nhận, biểu tượng kosher sẽ được gắn lên bao bì, thương hiệu sản phẩm, do đó khách hàng là những nhà máy hoặc người tiêu dùng cuối cùng có thể nhận biết sản phẩm được hay chưa được chứng nhận kosher, như vậy, kosher giúp gia tăng doanh số bán hàng.
Quy trình cấp chứng nhận KOF-K kosher :
- Hoàn thiệnPhiếu đăng ký chứng nhận kosher (Click vào đâyđể tải Phiếu đăng ký chứng nhận kosher)
- Gửi email đến cho đại diện KOF-K Việt Nam.
- Sau khi kiểm tra, Kof-k sẽ thông báo bổ sung dữ liệu nếu cần.
Sau khi Phiếu đăng ký được phê chuẩn, quá trình sẽ đi tiếp những bước sau:
- KOF-K sẽ gửi bản hợp đồng và hóa đơn thanh toán.
- Sau khi KOF-K nhận được hợp đồng và hóa đơn đã ký, KOF-K sẽ sắp xếp lịch kiểm tra thực tế nhà máy.
- Sau khi nhận được tiền thanh toán và Giáo sĩ Do Thái phê chuẩn, KOF-K sẽ ra chứng nhận.
Thời gian :
Toàn bộ thời gian xử lý: thường 1 -3 tuần làm việc.
Sau khi ký hợp đồng, thường 1-2 tuần, kof-k sẽ sắp xếp kiểm tra thực tế nhà máy.
Sau khi kiểm tra thực tế nhà máy, thường nội trong 1 tuần là ra chứng nhận.
Các dịch vụ khác do KOF-K cung cấp:
- Sau khi có chứng nhận, bạn có thể vào trang web: http://www.koshercertificate.com, nhập số chứng nhận (Certificate ID #) để kiểm tra thong tin xác thực, đồng thời bạn có thể thông báo cho khách hang tải chứng nhận KOF-K kosher của công ty bạn.
- Bạn có thể vào trang web: www.b2bkosher.com, nhập tên sản phẩm bằng tiếng Anh, bạn có thể truy vấn thông tin của các sản phẩm ,nhà máy cùng loại, bao gồm cả thông tin liên hệ của công ty bạn, ….
- Mỗi sản phẩm được chứng nhận KOF-K đều có một số UKD, UKD cùng với thong tin quý công ty sẽ được tham gia vào dữ liệu kosher toàn cầu UKD (Universal Kosher Database).
