LỢI ÍCH CHỨNG NHẬN FSSC 22000
Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm (FSSC 22000) về quản lý chất lượng / an toàn thực phẩm và thức ăn chăn nuôi là một chương trình đánh giá được quốc tế công nhận để chứng nhận an toàn thực phẩm áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm, bất kể quy mô và mức độ phức tạp. Chương trình này đặt ra các yêu cầu để xây dựng, triển khai và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
BSI chứng nhận FSSC cho các nhóm sau:
- Chế biến các sản phẩm động vật dễ hỏng
• Chế biến các sản phẩm thực vật dễ hỏng
• Chế biến các sản phẩm động thực vật dễ hỏng (sản phẩm hỗn hợp)
• Chế biến các sản phẩm trong nhiệt độ thường
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển và bảo quản thực phẩm và thức ăn chăn nuôi dễ hư hỏng
• Cung cấp dịch vụ vận chuyển và lưu kho cho thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và vật liệu đóng gói trong nhiệt độ thường
• Sản xuất bao bì và vật liệu đóng gói thực phẩm
• Sản xuất hóa chất (sinh học)
Các yêu cầu của FSSC 22000 phản ánh những bài thực hành tốt của ngành và được tạo thành từ một loạt yếu tố riêng biệt được đánh giá như một hệ thống duy nhất bao gồm:
- Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 – các yêu cầu đối với tổ chức trong chuỗi thực phẩm
• Các chương trình tiên quyết theo tiêu chuẩn ISO và PAS dành riêng cho ngành (PRP)
• Các yêu cầu bổ sung đối với chương trình đánh giá đối với các dịch vụ tại chỗ, nhân sự, nguyên liệu được cung cấp, phòngvệ thực phẩm, phòng chống gian lận thực phẩm, quản lý chất gây dị ứng và ghi nhãn thực phẩm
“Chúng tôi luôn đặt mục tiêu tìm kiếm khách hàng mới lên hàng đầu và mặc dù đã có chứng nhận ISO 9001 và HACCP kể từ khi doanh nghiệp mới thành lập, nhưng vẫn luôn có rào cản trong việc thực hiện – chúng tôi cần một trong những tiêu chuẩn của Tổ chức Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI)… FSSC 22000, được phát triển bởi Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm, giống nhất với hệ thống hiện có của chúng tôi.
Chúng tôi đã sử dụng dịch vụ của BSI trong khoảng 10 năm và họ đã rất hữu ích trong việc cố vấn cho chúng tôi về quá trình chứng nhận và thời gian để đạt được mục tiêu đó. ”
Những lợi ích của FSSC 22000
Chứng nhận FSSC 22000 thể hiện cam kết của tổ chức về an toàn thực phẩm mang lại nhiều tác động tốt đến các bộ phận khác nhau trong doanh nghiệp của bạn.
Việc thực hiện FSSC 22000 mang đến những lợi ích sau:
- Cung cấp phương pháp có hệ thống để xác định và quản lý các rủi ro về an toàn thực phẩm
- Mô hình chứng nhận dựa trên ISO có thể được sử dụng trên toàn chuỗi cung cấp thực phẩm
- Được GFSI và Tổ chức hợp tác Công nhận Châu Âu (EA) thừa nhận
- Tính linh hoạt cho phép tổ chức xác định xem công việc có đáp ứng các yêu cầu cơ cấu và hệ thống tài liệu của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm như thế nào
Vận hành FSSC 22000 mang đến những lợi ích
- Tạo điều kiện thuận lợi cho công tác lập kế hoạch và quản lý nội bộ thông qua việc áp dụng nhất quán giữa nhiều địa điểm/quốc tế
- Thúc đẩy việc xem xét và liên tục cải thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của bạn
Lợi ích của FSSC 22000 đối với tổ chức
- Thể hiện cam kết của tổ chức đối với an toàn thực phẩm, tạo niềm tin cho khách hàng
- Nâng cao sự tham gia của người lao động, nâng cao nhận thức về rủi ro lương thực và khuyến khích an toàn thực phẩm
- Cam kết liên tục cải thiện hệ thống an toàn thực phẩm và kết quả hoạt động
Có thể đạt được
FSSC 22000 đưa ra cách tiếp cận có hệ thống, dựa trên rủi ro, cung cấp cho các tổ chức có con đường rõ ràng để đạt được chứng nhận. Nhiều doanh nghiệp thực phẩm trên chuỗi cung ứng đã tìm kiếm và duy trì việc chứng nhận chất lượng ISO 22000, với việc xác nhận áp dụng chương trình FSSC 22000 là bước hợp lý tiếp theo tiến tới xác nhận an toàn thực phẩm tốt nhất.
Được khách hàng ủng hộ
Nhiều tổ chức công nghiệp thực phẩm ủng hộ chương trình FSSC 22000 như là thực hành tốt nhất trong ngành về an toàn thực phẩm và tích cực tìm kiếm chứng nhận GFSI này như một điều kiện tiên quyết cho quy trình phê duyệt nhà cung cấp của họ.
Thích hợp
Đề án FSSC 22000 được phát triển bởi các bên liên quan trong ngành đảm bảo nó cung cấp các tiêu chí đánh giá thực tế và phù hợp đồng thời đáp ứng các kỳ vọng hiện tại của ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Vì chương trình dựa trên các tiêu chuẩn ISO dành riêng cho thực phẩm được sửa đổi thường xuyên, nên chương trình phản ánh các nguyên tắc quản lý kinh doanh cập nhật để giúp bạn đáp ứng mong đợi và nhu cầu của khách hàng.
Chi phí hiệu quả
Chứng nhận được công nhận và chấp nhận trong ngành làm giảm nhu cầu và chi phí của các cuộc đánh giá trùng lặp. Các cuộc đánh giá được hoàn thành bởi các đánh giá viên được BSI địa phương đào tạo và phê duyệt để cho phép đánh giá một tiêu chuẩn được quốc tế chấp nhận với tỷ lệ địa phương.
